Gargalou, Restaurang i stadsdelen Bacalan, Bordeaux, Frankrike.
Gargalou håller till i ett före detta lagerhus i rött tegel i stadsdelen Bacalan, med en stor uteservering som vetter mot bron Chaban-Delmas. Här serveras franskinspirerade tapas, som färska ostron och charkbrickor, och lokalen har en industriell känsla från sin hamnbakgrund.
Byggnaden går tillbaka till tiden då Bacalan var ett aktivt hamnområde fyllt av lagerhus och kajer. Omvandlingen av stadsdelen från ett industriellt arbetsområde till en plats för mat och fritid har gjort den här restaurangen till en del av den förändringen.
Restaurangen speglar hur Bacalan har förändrats från en arbetande hamn till en plats där lokalbefolkningen samlas för mat och dryck. Den visar kärleken i regionen till färska ostron och enkla, bra råvaror som präglar områdets matkultur.
Restaurangen ligger direkt vid foten av bron med enkel tillgång till uteserveringen för mat i fint väder. Öppettiderna varierar beroende på veckodag, med längre öppettider på helger.
Varje fredagskväll förvandlas platsen till ett BBQ-evenemang där grillar utomhus används för att laga särskilda rätter. Den veckovisa traditionen ger helgen en festlig och interaktiv matupplevelse kring matlagning på plats.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
