Bistrot Coco, Restaurang i Strasbourg, Frankrike
Bistrot Coco är en restaurang i Strasbourg som serverar fransk mat i en lokal med blanka träbord och väggar av synlig sten. Stora fönster släpper in dagsljus i matsalen och skapar en öppen miljö för måltider.
Byggnaden är från tidigt 1900-tal och behåller drag av traditionell alsassisk arkitektur, särskilt sin timmerstomme. När den gjordes om till restaurang bevarades dessa äldre byggelement samtidigt som interiören moderniserades.
Namnet speglar fransk mattradiiton, och det märks i hur köket hämtar råvaror från lokala marknader varje dag. Medan du äter kan du se hur alsassiska ingredienser blir både klassiska och nyskapande rätter.
Restaurangen har öppet under vissa lunch- och middagstider på vissa vardagar. Det är klokt att kontrollera öppettiderna före besöket, eftersom schemat kan variera beroende på dag.
Köket lagar en vegetarisk avsmakningsmeny med sex rätter som ändras varje månad utifrån vad den lokala marknaden erbjuder. Menyn följer säsongerna och lyfter fram det som är nyplockat.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
