Crêperie Sainte-Croix, Restaurang och crêperie i Bouffay-distriktet, Nantes, Frankrike.
Crêperie Sainte-Croix är en restaurang i Bouffay-distriktet som specialiserar sig på bovetegaletter och crêpes på vetemjöl. Menyn har hantverksmässiga cider från Fouesnant-området i Bretagne och använder lokala råvaror.
Restaurangen grundades 1948 och är fortfarande den äldsta crêperien i Nantes. Den har behållit sina kulinariska traditioner oavbrutet i mer än 70 år.
Namnet refererar till den närliggande kyrkan Sainte-Croix, vilket visar kyrkans betydelse för området. Besökare får uppleva regional bretonsk matlagning med bovetegaletter och traditionella regionala drycker som fortfarande är centrala i lokala matt traditioner.
Restaurangen har tre matsalar: en på bottenvåningen, en på övervåningen med soffor och en källarlokal för privata sammankomster. Det är klokt att boka i förväg, särskilt under perioder med mycket folk, eftersom utrymmena fylls beroende på tid på dagen.
Restaurangen serverar både söta crêpes och salta galetter, en skillnad många besökare förbiser. De salta versionerna görs på bovetemjöl och fylls ofta med ost, skinka eller ägg, vilket ger en helt annan upplevelse än desserterna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
