À l'Ancienne Douane, Restaurang i centrala Strasbourg, Frankrike
À l'Ancienne Douane är en restaurang i centrala Strasbourg som specialiserar sig på alsassisk mat. Köket lagar klassiska rätter som flammekueche, löktårta och surkålsgryta avsedd för två att dela.
Byggnaden går tillbaka till 1401 och fungerade ursprungligen som tullhus för att övervaka varor som fraktades längs Ill-floden. Detta kopplar platsen till Strasbourgs förflutna som ett stort handelscentrum.
Restaurangen håller alsassiska mattraditioner vid liv genom recept som gått i arv i generationer. Man kan känna hur dessa regionala rätter fortfarande är centrala för den lokala identiteten och vardagslivet.
Restaurangen ligger i gamla stan och är lätt att nå till fots, med gott om plats för olika gruppstorlekar. Besökare bör boka i förväg, särskilt för weekendbesök.
Lokalen kan hyras för evenemang och rymmer upp till 600 personer med full catering och utrustning. Denna roll som evenemangslokal skiljer den från typiska restauranger.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
