Стария чинар, Restaurang i Sofia, Bulgarien
Стария чинар är en traditionell restaurang i centrala Sofia, inrymd i ett gammalt hus med trämöbler och en skuggig uteservering. Interiören har en enkel gammaldags stil, medan den öppna innergården inbjuder gäster att sitta under träden under varma dagar.
Byggnaden härstammar från 1922, en period som formade mycket av centrala Sofia mellan krigen. Den har förblivit en plats för att äta och mötas under decennier och har överlevt stadens förändringar i stället för att byggas om.
Restaurangen har fått sitt namn från den gamla platanen som länge har präglat detta hörn av Sofia, och lokalbefolkningen ser den fortfarande som en välkänd mötesplats. Inomhus håller träinredningen och sättet att servera rätter från en vedeldad ugn gamla Sofias vardagliga matvanor synliga för gästerna.
Det är enkelt att nå platsen till fots från stadskärnan, och uteplatsen är bäst att njuta av i milt eller varmt väder. Eftersom rummen är utspridda i en gammal byggnad med några trappsteg, bör besökare som har svårt att gå fråga efter den bekvämaste ingången.
Många gäster som kommer för första gången inser inte att restaurangen fortfarande behåller sina gamla rum nästan som de var för ett sekel sedan, med ojämna golv och smala passager mellan matsalsdelarna. Till och med innergårdens arrangemang följer den gamla vanan att dela en lång måltid under trädet, i stället för en modern terrasslayout.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
