La Rojena destillery, Destilleri i Tequila, Mexiko
La Rojena är ett destilleri i Tequila där byggnader av sten rymmer kopparpannor och jäsningstankar där blå agaveväxter bearbetas till tequila. Anläggningen visar det hantverk som krävs för att framställa denna sprit.
Anläggningen fick sin första licens att producera mezcalvin från kung Charles IV av Spanien 1795, vilket markerade starten för kommersiell tequilaproduktion. Från denna tidiga början växte en lång historia av oavbruten sprittillverkning.
Destilleriet förkroppsligar ett familjearv i tequilaproduktion som har förts vidare genom generationer. Det står som en central del av den lokala identiteten och lockar människor som vill förstå rötterna till denna regionala sprit.
Besökare kan utforska olika områden med kunniga guider som förklarar hur agave bearbetas. Platsen är välorganiserad och inbjudande för en egen takt i upptäckten av tillverkningsprocessen.
Besökare kan blanda tequila från lagringsfat och buteljera sin egen personliga blandning, vilket skapar en anpassad sprit. Detta praktiska deltagande i tillverkningsprocessen gör upplevelsen minnesvärd.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 92 890 bidragsgivare världen över.
