Catch NYC, Skaldjursrestaurang i Manhattan, USA
Catch NYC är en skaldjursrestaurang i Meatpacking District som sträcker sig över tre nivåer i en historisk byggnad med flera matsalar. En takterrass ger utsikt över Manhattans skyline och kvällens ljus.
Etablissemanget öppnade i en renoverad industribyggnad som en gång tjänade Meatpacking Districts tillverkningsförflutna. Moderna designinslag lades till samtidigt som vissa drag från den ursprungliga strukturen behölls.
Köket förenar japanska tillagningsmetoder med färska skaldjur från Toyosu-marknaden i Tokyo. Signaturrätter visar mötet mellan två olika kulinariska traditioner genom rätter som speglar noggrant urval av råvaror och teknik.
Restaurangen välkomnar gäster varje dag med middagsservering från 17:30 och brunch på helger från 11:30. Förbokning rekommenderas med tanke på det populära läget och de fulla perioderna.
Köket tillagar japansk wagyu direkt vid gästernas bord, vilket skapar en interaktiv matlagningsstund. Detta hands-on-sätt kombineras med säsongsbetonade cocktails och noggrant utvalda råvaror som gör varje måltid egenartad.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
