Café Bleu, Bistro i Chartres, Frankrike
Café Bleu är en fransk bistro i Chartres med flera matsalar, bland annat en uteservering med utsikt mot katedralen. Här finns en bardisk, två inre matsalar och olika sittplatser för olika önskemål.
Restaurangen grundades av Antoine och Fannie som ett familjeföretag med rötter i lokalsamhället. Dessa långvariga relationer med leverantörer i närheten har format platsen sedan starten.
Restaurangen hämtar inspiration från lokala matt traditioner genom att köpa ingredienser från producenter i närheten och laga franska klassiker dagligen. Gästerna får en äkta koppling till regionen genom hur köket väljer och tillagar sin mat.
Läget ligger inom gångavstånd från katedralen och erbjuder sittplatser under hela dagen, från morgon till sen kväll. Alla utrymmen är lättillgängliga och personalen hjälper gärna till med frågor om menyn eller särskilda önskemål.
Restaurangen har integrerat glutenfria rätter direkt i huvudmenyn istället för att hålla dem separata. Detta gör att dessa alternativ syns för alla gäster som vanliga val.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
