La Madia Ristorante Pizzeria, Pizzeria i Ravenna, Italien
La Madia Ristorante Pizzeria är en vedeldad pizzeria i Ravenna med flera matområden, både inomhus och en stor utomhusterrass omgiven av trädgårdar. Restaurangen serverar traditionella rätter från Romagna och medelhavsspecialiteter tillsammans med pizza bakad i vedeldad ugn, så gästerna kan välja var de vill äta.
Restaurangen vilar på kulinariska traditioner från Romagna, som har utvecklats och förts vidare genom århundraden i denna region. Den kombinerar lokala recept med moderna tillagningsmetoder, vilket visar hur den hedrar arvet från den lokala matkulturen samtidigt som den arbetar på nya sätt.
Här möts lokalbefolkning och besökare för att uppleva traditionell matlagning från Romagna som har format regionens matkultur i generationer. Vedeldad pizza och medelhavsrätter speglar hur människor i området länge har föredragit att äta.
Restaurangen har flera matområden både inomhus och utomhus, så besökare kan välja var de vill sitta beroende på vädret och egna önskemål. Det är en god idé att boka bord i förväg, särskilt på helger, för att få en bra plats.
Köket tillagar paella i valencianskt stil på begäran, en överraskande spansk rätt på en italiensk meny. Denna oväntade specialitet visar att restaurangen är villig att experimentera bortom sina kärntraditioner.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
