Ca' Nori, Restaurang i Cervia, Italien
Ca' Nori är en restaurang i Cervia som serverar italiensk mat gjord på färska lokala råvaror. Menyn har kötträtter, skaldjurspecialiteter och handgjord pasta tillagad av erfarna kockar.
Byggnaden kommer från en tid då regionen blev känd för sina kulinariska traditioner och fungerade som mötesplats för familjer. Köket bevarar denna matkultur som har förts vidare genom generationer.
Kökspersonalen här följer lokala traditioner och tillagar autentiska regionala rätter från Romagna, inklusive handgjord tagliatelle och cappelletti. Dessa måltider speglar hur familjer i detta område har format sina matvanor utifrån vad som växer och fiskas i närheten.
Restaurangen har både inomhus- och utomhusplatser där gäster kan sitta, och accepterar kreditkort för betalning. Det är bra att kolla öppettiderna i förväg, eftersom de kan ändras beroende på säsongen.
Restaurangen kombinerar ingredienser från landet med fångst från närliggande Adriatiska havet, vilket skapar en sällsynt balans mellan två olika regionala matlagningsstilar. Denna kombination gör att köket kan erbjuda både kötträtter och skaldjurspecialiteter på samma meny.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
