Trattoria Armandino, Italiensk restaurang i Livorno, Italien
Trattoria Armandino är en lokal restaurang i Livorno med fokus på medelhavsrätter med skaldjur och fisk. Matsalen har träpaneler med vita, blå och vinröda accenter i hela rummet.
Restaurangen upprätthåller en lång tradition av att skaffa färsk fisk tidigt varje morgon från Livornos hamn. Dessa arbetsrelationer med lokala fiskare har gått i arv genom flera generationer.
Menyn kretsar kring livornesiska skaldjurs- och fiskrätter tillagade med traditionella regionala metoder. Dessa recept har djupa rötter i den lokala matkulturen och speglar hur människor här har lagat mat i generationer.
Restaurangen har öppet tisdag till fredag på kvällarna. Det är klokt att ringa i förväg för att boka, eftersom det finns få platser och stället blir fullt regelbundet.
Köket börjar arbeta klockan 5 varje dag för att handplocka den färskaste fisken och skaldjuren från morgonmarknaden. Den tidiga starten säkerställer att bara dagens bästa fångst når borden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
