Aux Poulbots Gourmets, Restaurang i Thionville, Frankrike
Aux Poulbots Gourmets är en restaurang vid Place aux Fleurs, belägen i ett hörnhus med stora fönster. Matsalen inomhus har plats för ungefär 35 personer, medan uteserveringen rymmer omkring 40 gäster.
Kocken Philippe Ardizzoia utbildades under de franska kockarna Nachon och Eric Hausser innan han öppnade denna restaurang. Hans kulinariska bakgrund formade restaurangens inriktning från början.
Restaurangen serverar traditionell mat från Lorraine och sätter lokala råvaror i hjärtat av varje rätt. Besökare får uppleva den regionala matkulturen i nordöstra Frankrike så som den praktiseras och njuts dagligen.
Restaurangen har öppet onsdag till lördag och serverar lunch från 12:00 till 13:30 och middag från 19:00 till 21:15. Det är klokt att ringa i förväg eller boka, särskilt på helger, för att säkra ett bord.
Namnet kommer från Poulbots, legendariska gatubarn i det historiska Paris kända för sina fräcka klotter och verser. Namnvalet knyter samman parisisk stadskultur med mattraditioner från Lorraine.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 92 903 bidragsgivare världen över.
