Chez Vincent, Italiensk restaurang i Bastia, Frankrike
Chez Vincent är en italiensk restaurang i Bastia som specialiserar sig på traditionella pizzor och medelhavsrätter. Menyn arbetar med färska ingredienser och erbjuder ett brett utbud av alternativ till måttliga priser.
Restaurangen grundades av Vincent Rodaro och etablerade en familjekulinarisk tradition. Idag fortsätter den under ledning av hans son Ludovic.
Platsen blandar italienska matlagningstraditioner med korsikanska smaker, med specialiteter som den korsikanska varmkorven tillsammans med klassiska pizzor. Denna mix speglar hur köket förenar lokala och medelhavssmaker.
Platsen ligger vid foten av Bastias citadell på Rue Saint-Michel och öppnar på kvällen från måndag till lördag. Läget erbjuder utsikt över hamnen under måltiderna.
Matsalen ligger direkt under det korsikanska citadellet, vilket skapar en historisk och geografisk miljö som är sällsynt för en pizzamiddag. Medan du äter befinner du dig i skuggan av denna flera hundra år gamla fästning.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
