La Mordida, Mexikansk restaurang i Retiro, Madrid, Spanien.
La Mordida är en mexikansk restaurang i Retiro som tillagar traditionella rätter som tacos, enchiladas och cochinita pibil. Köket hämtar ingredienser direkt från mexikanska leverantörer för att bevara autentiska smaker och kvalitet.
Restaurangen grundades av Julio Sánchez och Joaquín Sabina och förde traditionella mexikanska recept till Madrid. Grundarna utökade konceptet till flera platser i staden över tid.
Restaurangen använder traditionella mexikanska tillagningsmetoder och för regionala specialiteter till Madrids bord. Gästerna får uppleva rätter tillagade med tekniker som gått i arv genom generationer, där autentiska smaker kombineras med färska ingredienser.
Restaurangen öppnar vanligtvis från kl. 20, med varierande öppettider beroende på veckodag. Det är bra att bekräfta öppettiderna innan du besöker, eftersom schemat kan variera mycket.
Restaurangen har åtta olika platser i Madrid, och varje plats har sitt eget köksteam som specialiserar sig på olika mexikanska regionala kök. Detta tillvägagångssätt låter gästerna utforska olika regionala specialiteter beroende på vilken filial de besöker.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
