Bobby Hebert's Cajun Cannon, Amerikansk restaurang i Jefferson Parish, Louisiana, USA
Bobby Heberts Cajun Cannon är en amerikansk restaurang i Jefferson Parish, Louisiana, där cajunska och kreolska rätter serveras i rum klädda med sportmemorabilia. Menyn omfattar lokal fisk och skaldjur, crab cakes, alligatorrätter och po'boy-mackor, allt basmat i Louisianas kök.
Restaurangen öppnades av Bobby Hebert efter att han slutat med professionell fotboll och valde att stanna i Louisiana, där han hade byggt sin karriär med Saints. Platsen växte fram ur hans önskan att föra människor samman kring två saker som är djupt knutna till regionen: mat och fotboll.
Namnet "Cajun Cannon" var smeknamnet Bobby Hebert fick under sina år som spelare i New Orleans Saints, en anspelning på både hans kraftfulla arm och hans rötter i Louisiana. Sportfoton och tröjor täcker väggarna, vilket gör kopplingen mellan den lokala fotbollskulturen och cajunmaten tydlig.
Restaurangen har flera matsalar och en egen eventyta, så den passar både små grupper och större sällskap. Det är bra att boka i förväg, särskilt på helger eller när en Saints-match går, eftersom stället fylls snabbt.
Bobby Hebert växte upp i Cut Off, en liten stad djupt inne i cajun-Louisiana, och talade cajunfranska hemma som barn, vilket var ovanligt även för någon från den regionen. Den bakgrunden genomsyrar menyn, som lutar mot hembakad cajunmat snarare än de mer polerade kreolska rätter som finns i staden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
