Cobalt, Restaurang i Chartres, Frankrike
Cobalt är en restaurang nära katedralen Notre-Dame som erbjuder fransk och medelhavsinspirerad mat i en modern miljö. Lokalen har både en inomhusdel med öppen spis och en uteservering att välja mellan.
Restaurangen grundades på Rue Fulbert och har blivit en viktig plats att äta på i staden. Den visar hur moderna matidéer har varit med och format det lokala utbudet.
Restaurangen fungerar som en mötesplats där gäster delar rätter och utforskar viner från hela världen. Den har blivit känd på orten för sina speciella bruncher som samlar människor på söndagsmorgnar.
Restaurangen är öppen varje dag med olika tider beroende på om det är vardag eller helg. Att kolla öppettiderna innan du går dit hjälper dig att planera måltiden när det passar dig bäst.
Restaurangen byter meny med säsongerna för att matcha tillgängliga råvaror. Tartar och efterrätter gjorda i huset visar fokus på hantverk och bra råvaror.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
