Chez Carlo Gerland, Italiensk restaurang i Gerland, Lyon, Frankrike
Chez Carlo Gerland är en italiensk restaurang i stadsdelen Gerland som lagar klassiska italienska rätter med färska ingredienser från lokala leverantörer. Personalen hämtar många produkter från marknaden Halles Paul Bocuse och arbetar med lokala kött- och grönsakskvaliteter.
Restaurangen grundades 1958 och tog den första pizzeriakonceptet till Lyon. Det markerade starten för vedugnsbakad pizza i staden.
Restaurangen följer italienska matlagningstraditioner där personalen lagar mat med hantverkstekniker och färska råvaror varje dag. Besökare kan se hur rätterna tillagas med omsorg och respekt för traditionella metoder.
Restaurangen är öppen de flesta dagar för både lunch och middag, och bord bokas helst i förväg. Tillgängligheten är anpassad för rullstol, och personalen svarar gärna på frågor om menyn.
Restaurangen har två specialiserade platser i Lyon, var och en med egen adress i olika stadsdelar. Båda filialerna håller samma kvalitetsstandard medan de betjänar olika delar av staden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
