Yaya, Grekisk restaurang i Saint-Ouen-sur-Seine, Frankrike
Yaya är en grekisk restaurang i Saint-Ouen-sur-Seine med två våningar: ett huvudmatrum och en mezzanin, plus uteserveringar under varmare månader. Tillsammans tar dessa utrymmen emot runt 300 gäster och gör att man kan äta i olika miljöer beroende på säsong.
Restaurangen öppnade i det nya ekodistriktet i Saint-Ouen och har fått sitt namn från Yaya, ett traditionellt grekiskt ord för mormor och farmor. Namnet hedrar den enkla, varma matlagning som påminner om familjens bord.
Restaurangen hämtar inspiration från den grekiska traditionen med delade måltider, där gäster samlas kring bord för att äta tillsammans som i en by. Detta sätt att äta skapar en familjär känsla som är typisk för grekisk matlagning.
Restaurangen ligger på Rue de l'Hippodrome och har öppet dagligen från middag till midnatt, vilket gör den tillgänglig vid olika tider på dagen. De två våningarna och uteserveringarna ger flexibla val beroende på var du föredrar att sitta.
Kocken Juan Arbelaez leder köket och skapar medelhavsrätter med autentiska grekiska tekniker och ingredienser. Hans tillvägagångssätt förenar modern kreativitet med grunderna i klassisk grekisk matlagning.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
