Club Jockey Salines, Restaurang i Sant Josep de sa Talaia, Spanien
Club Jockey Salines är en skaldjursrestaurang i Sant Josep de sa Talaia som serverar fiskrätter och spanska klassiker i en öppen matsal nära kusten. Härifrån ser man ut över saltslätterna och havet som gett platsen dess namn.
Restaurangen byggde sitt rykte i Sant Josep de sa Talaia genom att introducera lokala gastronomiska traditioner för besökare från hela världen. Med tiden blev den känd för att servera regional mat i detta område.
Köket speglar hur Ibizas kustsamhällen har lagat mat i generationer, med det fiskarna tar upp och det som växer på närliggande mark. Du kan känna den lokala kopplingen i varje rätt som serveras här.
Det är klokt att ringa i förväg och boka bord under de varmare månaderna när restaurangen är fullbokad. Platsen ligger nära viken och är lätt att nå med bil, med parkering i närområdet.
Restaurangen delar namn med saltslätterna som formar landskapet runt den och har gett ekonomiskt värde till regionen i århundraden. Du kan fortfarande se dessa gamla bassänger för saltproduktion i områdena runt fastigheten.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
