Hobo's Café, Skaldjursrestaurang i Monroe County, Florida
Hobo's Café är en skaldjursrestaurang i Monroe County, Florida, som serverar färsk fångst från trakten tillagad på olika sätt. Menyn ändras beroende på vad som kommer från båtarna och erbjuder allt från enkla grillrätter till fulla tallrikar.
Sedan öppningen har restaurangen arbetat med fiskefamiljer i hela Monroe County och bidragit till att stödja den lokala fiskerinäringen genom direkt inköp. Dessa relationer har format hur verksamheten drivs och hur ingredienser köps in.
Restaurangen använder tillagningsmetoder med rötter i Florida Keys tradition, vilket formar hur köket närmar sig skaldjur. När du går genom lokalen märker du hur maten och miljön speglar vad som är viktigt för människor i den här regionen.
Restaurangen har gott om parkeringsplatser och tar emot bokningar för både lunch och middag. Det är bra att ringa i förväg, särskilt på helger eller om du kommer med en grupp.
Köket tar emot färsk fångst flera gånger varje dag från lokala fiskebåtar. Det gör att tillgängliga rätter skiftar från dag till dag, helt beroende på vad båtarna får in.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
