Restaurant Le 16, Restaurang i Saint-Nazaire, Frankrike
Restaurant Le 16 är en fransk restaurang på Boulevard de Verdun i Saint-Nazaire som lagar mat av färska råvaror från regionen. Menyn ändras varje dag och innehåller rätter som havsabborre och ostron från lokala vatten i Atlanten.
Restaurangen öppnade 2011 under ledning av kocken Jean-Daniel Houssay, som har fått utmärkelsen Maître Restaurateur. Denna certifiering visar en strävan efter hantverksskicklighet enligt franska restaurangstandarder.
Menyn speglar kustläget med skaldjursrätter som har betydelse i denna atlantiska hamnregion. Lokala ostron och fiskrätter kopplar gästerna till områdets maritima traditioner.
Restaurangen har öppet för både lunch och middag flera dagar i veckan, med separata tider för varje. Den nås med kollektivtrafik och har uteservering under varmare månader.
Restaurangen har en terrass med utsikt över vattnet, vilket skiljer den från andra matställen i staden. Denna plats tillför ett särskilt inslag till matupplevelsen, särskilt på sköna dagar.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
