Sangeetha, Indisk vegetarisk restaurang i 10:e arrondissementet i Paris, Frankrike
Sangeetha är en indisk vegetarisk restaurang i 10:e arrondissementet i Paris som lagar sydindiska rätter som dosas, uttapams och olika curries med kryddor och färska grönsaker. Menyn bygger på växtbaserade ingredienser och bjuder på regionala specialiteter som sällan finns någon annanstans i Paris.
Restaurangen grundades för att erbjuda äkta sydindisk vegetarisk mat i Paris och har etablerat sig som en pålitlig plats för denna mat sedan öppningen. Den har arbetat för att introducera sydindiens mindre kända kokstilar i Paris.
Restaurangen visar sydindiska tillagningsmetoder och använder kryddor och grönsaker på sätt som ofta känns nya för Parisbor. Sättet rätterna tillagas på här ger besökare en känsla av hur varierad indisk vegetarisk mat faktiskt är.
Restaurangen ligger på rue du Faubourg Saint-Denis och öppnar dagligen från 10:00, med stängningstider som varierar beroende på veckodag. Besökare bör notera att kvällsöppettiderna är längre på helger än på vardagar.
Restaurangen lagar rätter som ofta blir ett första möte med sydindisk vegetarisk matlagning för besökare, eftersom många av recepten är mindre kända i Frankrike. Dessa måltider visar hur varierande och tillfredsställande vegetariska rätter kan vara när de görs med rätt teknik.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
