Brahmin's Coffee Bar, Snabbmatsrestaurang i Basavanagudi, norra Bangalore, Indien
Brahmin's Coffee Bar är en snabbmatsrestaurang i Basavanagudi som serverar traditionella frukosträtter som idli, vada, Khara Bath och Kesari Bath. Varje beställning kommer med deras hemmagjorda kokoschutney med myntsmak.
Denna inrättning öppnade 1965 under grundaren och har förblivit en familjeverksamhet genom generationer. De ursprungliga recepten och tillagningsmetoderna upprätthålls fortfarande av ättlingarna som driver den idag.
Att äta stående speglar en typisk matstil i Bangalore, där människor njuter av snabba traditionella måltider som en del av vardagen. Detta informella tillvägagångssätt förenar invånare från alla samhällsskikt i en gemensam matupplevelse.
Restaurangen har två skift med en paus runt lunch från klockan 12 till 15. Alla rätter på menyn kostar under 100 indiska rupier, vilket gör det till ett prisvärt matställe.
Restaurangen serverar inte sambar, ett vanligt tillbehör på de flesta sydindiska matställen. Istället får kunderna obegränsade portioner av den hemmagjorda kokoschutneyen med varje beställning.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
