Eatmosfera, Restaurang i Lesmo, Italien
Eatmosfera är en modern restaurang i en ombyggd industribyggnad med betongväggar, metalldetaljer och stora fönster som fyller rummet med dagsljus. Matsalen förenar modern design med karaktär av arbetslokal och behåller samtidigt värme och öppenhet.
Byggnaden började som tillverkningslokal och gjordes senare om till restaurang, med spår av industriarkitekturen kvar. Denna förändring visar hur Lesmo gick från att vara en produktionsinriktad stad till en plats för kulturella möten.
Restaurangen firar italienska mattraditioner genom att hämta recept från flera regioner och använda säsongsbetonade råvaror från lokala gårdar i Lombardiet. Gästerna får uppleva hur regionala smaker tar form i en modern miljö.
Restaurangen ligger på Via Galileo Galilei 32 och har middagsservering de flesta kvällar, med olika stängningstider beroende på veckodag. Det är klokt att kontrollera öppettiderna före besöket och boka bord.
Restaurangen har en vertikal trädgård där kockarna skördar färska örter och mikroblad för dagens servering. Denna lilla odlingsyta för in jordbruket direkt i matlagningen i realtid.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
