Castel Marie-Louise, Gastronomisk restaurang i La Baule-Escoublac, Frankrike
Castel Marie-Louise är en gastronomisk restaurang i La Baule-Escoublac med sammetsfåtöljer, bronsstatyetter och stora fönster som ramar in tallskogar och Atlantkusten. Interiören förenar klassisk elegans med utsikt över landskapet runtomkring och skapar en förfinad miljö för finare måltider.
Restaurangen utvecklades från en traditionell fransk matsal till en kulinarisk destination under kocken Jeremy Coiriers ledning. Hans tillvägagångssätt har bevarat och fört vidare de lokala gastronomiska traditioner som definierar restaurangen idag.
Restaurangen har fått sitt namn från en personlig historia och hämtar ingredienser som trivs längs den bretonska kusten. Köket speglar denna koppling genom att kombinera traditionella franska tillagningsmetoder med produkter från regionen runtomkring.
Restaurangen välkomnar gäster onsdag till lördag för middag och på söndag för både lunch och middag, med förbokning krävs. Att planera sitt besök i förväg och bekräfta schemat hjälper till att säkerställa att du kan njuta av en måltid när du anländer.
År 2020 undertecknade restaurangen Ethic Océan-stadgan för att skydda marina resurser och införliva hållbara metoder i sin verksamhet. Detta engagemang syns i urvalet av fisk och skaldjur som finns på menyn.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
