Parador de Alcalá de Henares, Restaurang i en historisk byggnad i Alcalá de Henares, Spanien
Restaurangen Parador ligger i en restaurerad byggnad från 1600-talet som en gång var ett teologiskt kollegium och kloster. Tjocka stenmurar, välvda tak och stora fönster mot staden. Inuti förenar den historiska byggnaden gammal arkitektur med modern komfort och erbjuder matsalar med olika karaktär i hela byggnaden.
Byggnaden grundades på 1600-talet som ett teologiskt kollegium och kloster och utbildade studenter från hela Spanien och Europa under Spaniens guldålder. Den spelade en viktig roll i stadens intellektuella och religiösa liv under denna betydelsefulla period.
Menyn bygger på recept som speglar hur människor åt under Miguel de Cervantes tid i denna region, och kopplar gästerna till det lokala kulinariska arvet. Traditionella kastilianska rätter här använder ingredienser och tillagningsmetoder som har varit en del av områdets matkultur i generationer.
Restaurangen har både inomhus- och utomhusplatser och accepterar de flesta kreditkort. Det finns parkeringsplatser för gäster, vilket gör det enkelt att besöka med bil.
Byggnaden rymmer två olika matsalar med olika kulinariska inriktningar: Restaurang Santo Tomás och Hostería del Estudiante. Varje plats erbjuder sin egen tolkning av spansk matlagning för gästerna att uppleva.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
