Guillermo's, Italiensk restaurang i centrala San Antonio, USA
Guillermos är en italiensk restaurang i centrala San Antonio som håller till i två renoverade hus från 1920-talet, med matsalar inomhus och uteserveringar där det spelas livemusik. Restaurangen ryms i båda byggnaderna och har flera olika matområden för olika typer av gäster.
Restaurangen grundades 1995 av Guillermo Garza och öppnade en andra plats nära Pearl District 2021. Den första expansionen skedde efter mer än 20 år på en och samma adress.
Köket förenar traditionella italienska tillagningsmetoder med smaker från Texas och skapar rätter som Texas Lasagna med strimlad flankstek och jalapeñomarinerad tomatsås. Gästerna får uppleva mötet mellan två mattraditioner i en lokal som hedrar båda arven.
Restaurangen öppnar kl. 11 på vardagar och kl. 12 på söndagar, med beställning vid disken under lunchtid för snabb servering. Öppettiderna varierar beroende på dag, så det är bra att kolla i förväg innan du går dit.
Restaurangen har en vedeldad tegelugn för att göra pizzor och baka bröd enligt traditionella metoder. Ett privat rum som heter 1836 tar emot upp till 45 gäster för evenemang och skapar intima sammankomster.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
