Vasano, Italiensk restaurang i Lausanne, Schweiz
Vasano är en italiensk restaurang nära Lausanne som sträcker sig över två våningar med rymliga matsalar. Interiören har vita dukar och traditionella italienska dekorativa inslag som präglar miljön.
Restaurangen hämtar från traditionerna i norra Italiens matlagning från Piemonte och Lombardiet. Sedan grundandet nära Lausannes centralstation har den bevarat dessa regionala tillagningsmetoder.
Restaurangen hedrar italienska mattrationer genom att använda produkter med skyddat ursprung och autentiska ingredienser från olika regioner i Italien. Besökare kan uppleva denna koppling till italienskt kulinariskt arv i varje måltid.
Restaurangen öppnar för lunch och håller öppet till sen kväll varje dag. Olika beställningsalternativ finns, och läget nära järnvägsstationen gör tillträdet enkelt.
Restaurangen erbjuder specialiserade pastarätter, inklusive en signaturrätt med tryffel och burrata gjord på säsongsbetonade svarta tryfflar från lokala källor. Denna kombination visar hur traditionell italiensk pasta förenas med moderna lokala ingredienser.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
