La Brigada, Steakhouse i San Telmo, Buenos Aires, Argentina
La Brigada är en steakhouse i San Telmo-området i Buenos Aires, känd för sina argentinska stycken av nötkött som bife de chorizo och bräss. Restaurangen ligger på tre våningar i en byggnad dekorerad med fotbollströjor och sportmemorabilia.
Restaurangen öppnade 1992 i San Telmo, ett område som redan var känt för sina gamla byggnader och traditionella gatumarknad. Under de följande decennierna blev den en referens för klassiskt argentinskt kök i Buenos Aires.
Väggarna är täckta med fotbollströjor och troféer, vilket ger platsen en känsla av djup koppling till Buenos Aires sportkultur. Att äta här är nästan som en lokal ritual, där ett långt bord, gott vin och en generös bit nötkött är allt som betyder något.
Restaurangen är öppen från tisdag till söndag och tar emot bokningar, vilket rekommenderas särskilt på kvällen. Tänk på att betalning endast sker kontant, så det är värt att planera i förväg innan besöket.
Biffarna som serveras här är så möra att de kan skäras med bara en sked, utan behov av kniv. Detta är inte ett marknadsföringspåstående utan en standard som köket har upprätthållit sedan de tidiga åren.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
