Trattoria Luzzi, Italiensk restaurang i Rom, Italien
Trattoria Luzzi är en familjerestaurang i Celio-distriktet med träbord, synliga tegelväggar och stora fönster som släpper in naturligt ljus. Den enkla inredningen skapar en rakt på sak-matsal där fokus ligger på mat och samtal.
Restaurangen etablerades på sin plats vid Via San Giovanni in Laterano och har stannat där över tid. Traditionella recept har förts vidare genom familjen och format kökets syn på matlagning.
Lokalbefolkning och kontorsarbetare samlas här för lugna måltider och håller den romerska traditionen vid liv att ägna tid åt lunch med flera rätter. Platsen visar hur människor i området gör ätandet till en social händelse i stället för en snabb uppgift.
Restaurangen ligger nära Colosseum och tar emot gäster utan bokning. Den har öppet dagligen från mitt på dagen till midnatt och serverar pasta till rimliga priser.
Köket tillagar lasagne med en särskild lagerteknik där varje pastaplatta separeras av en avmätt mängd sås. Denna noggranna metod skiljer rätten från andra och visar den handfasta uppmärksamheten i köket.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
