La Nuova Piazzetta, Italiensk restaurang i Monti-distriktet, Rom, Italien.
La Nuova Piazzetta är en italiensk restaurang i Monti-distriktet som specialiserar sig på traditionell pasta och pizza tillagad av färska lokala ingredienser. Menyn fokuserar på klassiska romerska recept gjorda med enkla, högkvalitativa ingredienser från närliggande områden.
Restaurangen grundades för att föra autentiska romerska tillagningsmetoder till Monti-distriktet. Den har förblivit trogen traditionella metoder utan att ändra sin grundläggande köksfilosofi genom åren.
Köket arbetar med ingredienser från närliggande gårdar och tillämpar tillagningsmetoder som förts vidare genom romerska familjer. Gästerna får uppleva rätter som speglar hur människor i denna region har ätit i generationer.
Restaurangen ligger centralt nära Roms främsta sevärdheter, vilket gör den lätt att hitta och nå. Planera att spendera gott om tid på måltiden, eftersom köket lägger omsorg på varje rätt.
Kökspersonalen tillagar färska såser till varje pastarätt för hand, enligt recept som varierar med säsong och tillgång på ingredienser. Detta hantverksmässiga tillvägagångssätt innebär att inga besök ger identiska smaker.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
