Nannarella, Italiensk restaurang i Trastevere, Rom, Italien
Nannarella är en romersk restaurang på Piazza di San Calisto som serverar handgjord pasta, regionala klassiker och kötträtter. Menyn har traditionella romerska recept från tonnarelli till lamm, allt tillagat färskt under dagen.
Restaurangen grundades av Andrea och Simone, som ville föra sitt italienska matarv till centrala Rom. Deras vision från början var att skapa en plats som serverar äkta romersk mat i en traditionell miljö.
Restaurangen bär grundarnas efternamn och speglar deras personliga prägel i hur rätterna tillagas och serveras. Gästerna här upplever äkta romersk matkultur där klassiker som saltimbocca och oxtail representerar vardaglig lokal matlagning.
Restaurangen ligger i Trastevere, ett livligt område med smala gator och många matställen i närheten. Tänk på att det kan vara svårt att hitta, så det hjälper att utforska området i förväg.
Signaturrätten kombinerar aubergine och gröna oliver i ett hemgjort recept som inte finns någon annanstans. Denna ovanliga pastavariant visar hur grundarna omtolkar traditionella romerska ingredienser på sitt eget sätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
