La grenouille, Restaurang och hotell nära Loire i Cuffy, Frankrike
La Grenouille är en restaurang och ett hotell i Cuffy nära Loire, med regional mat och övernattning. Här finns renoverade rum för upp till fyra gäster och traditionella rätter från Centre-Val de Loire.
Platsen ligger på pilgrimsvägen till Santiago de Compostela, en medeltida väg som korsar regionen. Längs denna historiska rutt har platsen blivit en stoppunkt för resande genom Loiredalen.
Namnet syftar på grodlår, en klassisk rätt i regionen som tillagas här med traditionella lokala metoder som förts vidare genom generationer. Denna specialitet visar hur lokala råvaror formar kökets karaktär och identitet.
Restaurangen har öppet för lunch mellan klockan 12 och 14 och på kvällen från 19 till 21. Cyklister på Loire à Vélo kan förvara sina cyklar säkert på platsen.
Kocken Jean-Paul Gilbert tillagar Charolais-nötkött, en fin lokal nötkreatursras från grannregionen Bourgogne-Franche-Comté. Detta val visar att köket väljer råvaror utifrån kvalitet och närhet snarare än enbart rykte.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
