Ratskeller Wiesbaden, Restaurang i Mitte, Wiesbaden, Tyskland
Ratskeller Wiesbaden är en restaurang inrymd i en valvförsedd källare under rådhuset, med traditionell tysk mat som schnitzel, stekt fläsk och regionala specialiteter. Lokalen består av flera sammanlänkade rum djupt nere i byggnadens källare, plus en uteservering på marknivå.
Restaurangen ligger på sin ursprungliga plats i källaren i Wiesbadens rådhus och går tillbaka till byggnadens uppförande och utgör en del av det lokala matarvet. Dess placering i kommunalbyggnaden har gjort den till en traditionell mötesplats för invånare och besökare i generationer.
Köket speglar hessiska mattraditioner med rätter som leverknödelssoppa och knaprigt grillad fläsklägg med surkål som får stamgästerna att återvända. Besökare får uppleva regionens vardagliga matkultur när de sitter vid bord som ofta är fulla av lokala gäster som delar dessa specialiteter.
För att komma in i restaurangen måste man gå ner från gatunivå till källarutrymmena, vilket är enkelt när man väl hittat själva rådhusbyggnaden. Bokning rekommenderas särskilt på helger då stället tenderar att fyllas och väntetider kan uppstå.
Restaurangen har ett omfattande vinutbud från regionen Rheingau, vilket återspeglas i både dryckesmenyn och matutbudet. Dessa lokala viner passar särskilt bra till de traditionella rätterna och tillför en regional smakdimension till besöket.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
