Ore, Restaurang på slottet i Versailles, Frankrike
Ore ligger i en renoverad del av Dufour-paviljongen och serverar nutida fransk mat med utsikt över den Kungliga borggården genom höga fönster. Matsalen förenar modern komfort med historiska omgivningar och låter gästerna äta med utsikt över samma borggård som har sett århundraden av liv på slottet.
Dufour-paviljongen går tillbaka till 1600-talet och fungerade en gång som samlingsplats för fransk adel som rörde sig genom hovlivet. Kocken Alain Ducasse förvandlade byggnaden till en restaurang och skapade en modern matupplevelse inom väggar som bär århundraden av slottshistoria.
Restaurangen presenterar traditionella franska frukostvanor genom Le Lever du Roi, ett morgonkoncept som återskapar hur kungligheter en gång åt. Besökare kan uppleva en måltid med rötter i slottets historia medan de sitter i ett rum där hovmän en gång rörde sig genom vardagen.
Platsen är öppen tisdag till söndag från 9:00 till 17:30, med en egen ingång via Hedersborggården som håller gästerna borta från slottets vanliga rundtur. Denna fristående ingång gör att besökare kan äta en måltid utan att gå genom de vanliga slottsvägarna.
Efter att ha stängt för vanliga besökare förvandlas utrymmet till en exklusiv plats för privata evenemang som hålls inom slottsmurarna efter mörkrets inbrott. Detta gör det till en av få platser där gäster kan äta eller fira i en privat miljö medan de fortfarande är inom det historiska slottskomplexet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
