CiPASSO, Restaurang i centrala Rom, Italien
CiPASSO är en restaurang med modern design på Via Metastasio 21 i centrala Rom. Den har både en matsal inomhus och en uteservering. Utrymmet kombinerar moderna möbler med ett läge nära Pantheon.
Byggnaden som rymmer restaurangen är från 1930-talet och behåller arkitektoniska detaljer från den tiden. Den ursprungliga strukturen anpassades för moderna matsalar.
Menyn hämtar från romerska mattraditioner och blandar in medelhavsinfluenser, med säsongsbetonade råvaror och regionala italienska specialiteter. Köket respekterar hur folk här alltid har ätit och tillagat sin mat.
Restaurangen är öppen varje dag, med längre öppettider från fredag till söndag. Lunch serveras från mitt på dagen till tidig eftermiddag, och middag till sen kväll. Det är bra att kolla öppettiderna innan du besöker stället, eftersom de kan ändras med säsongen.
Restaurangen har ett särskilt vinprogram med fokus på generösa glas. Det låter gästerna smaka olika italienska regionala sorter utan att beställa en hel flaska. Detta öppnar dörrar för gästerna att utforska vinregioner de annars kanske inte skulle prova.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
