Il Pizzaiuolo, Pizzeria i Florens, Italien
Il Pizzaiuolo är en napolitansk pizzeria nära marknaden Sant'Ambrogio i Florens. Restaurangen gräddar pizzorna i en vedeldad ugn och använder bra råvaror som buffelmozzarella, San Marzano-tomater och extra jungfruolja.
Pizzerian grundades för mer än två decennier sedan och har varit en del av Florens restaurangscen sedan dess. Dess långvarighet kommer från en trogen hållning till traditionella napolitanska metoder.
Namnet syftar på den traditionella napolitanska pizzabagaren, och matsalen har fotografier och fresker som visar Neapel. Dekoren skapar en direkt koppling till denna pizzatraditionens ursprung och hjälper besökare att känna sig förbundna med källan i södra Italien.
Läget nära marknaden Sant'Ambrogio gör stället lätt att hitta och låter dig kombinera en måltid med shopping eller att utforska området. Tänk på att det brukar bli mycket folk under rusningstid, så att komma tidigt eller senare på kvällen kan ge en lugnare upplevelse.
Pizzerian erbjuder certifierad glutenfri pizza tillagad enligt napolitanska metoder, med den traditionella tunna mitten och den höga, fluffiga kanten. Detta alternativ visar att äkta pizzahantverk kan tillgodose gäster med kostrestriktioner utan att kompromissa med den traditionella stilen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
