Ristorante Pizzeria Il Nostromo, Pizzeria i Gaeta, Italien
Ristorante Pizzeria Il Nostromo är en restaurang och pizzeria i Gaeta, längs Lungomare Giovanni Caboto med inomhusplatser och en utomhasterrass mot havet. Menyn kretsar kring pizza och skaldjursrätter gjorda med lokala råvaror.
Platsen öppnade för mer än 30 år sedan och har stannat i samma familj sedan dess, och behåller sin roll som en fast plats för både lokala och besökare. Med tiden har köket förfinat sitt tillvägagångssätt samtidigt som det behållit metoderna det startade med.
Namnet syftar på en fartygs officer, vilket speglar djupa band till fiske och maritim tradition. Gästerna sitter precis ovanför vattnet och upplever hur den lokala matlagningen följer årstiderna och dagens fångst.
Restaurangen är öppen under dagen och in på kvällen, och har plats för både små sällskap och större grupper. Terrassen fylls snabbt på varma dagar, så det är bra att komma lite tidigare.
Spaghetti alla Nostromo är en signaturrätt som kombinerar flera typer skaldjur med tillagningsmetoder som är specifika för Gaeta och som förts vidare genom generationer. Slutresultatet ändras med säsongen och dagens fångst, så inga två portioner är exakt likadana.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
