Restaurante La Orza, restaurang i Toledos gamla stad, Spanien
Restaurante La Orza är en restaurang i Toledos gamla stad, nära kyrkan Santo Tomé, som fokuserar på lokala råvaror och enkel tillagning. Byggnaden har stenmurar och fina trämöbler, med en matsal inomhus och en terrass med utsikt över Parque del Tránsito.
Restaurangen öppnade 1998 och har blivit en känd plats i Toledo för god mat och lokala smaker. Läget i judiska kvarteret placerar den inom områdets långa historia och kulturella traditioner.
Namnet syftar på en traditionell tunna som en gång användes för förvaring i regionen. Sättet som gäster samlas här för att dela lokala rätter speglar den gästfrihet som länge varit en del av Toledos matkultur.
Platsen ligger inom gångavstånd från historiska platser som Casa del Greco och Tránsito-synagogan, vilket gör det enkelt att besöka under en promenad i gamla stan. Det är klokt att boka i förväg, särskilt om du vill ha ett bord på terrassen eller planerar att komma under hektiska tider.
En utmärkande rätt är Lomo de Orza, nötkött som tillagas och serveras kallt med ost och pinjenötter. En annan specialitet är Tataki de Venado, mört hjortkött tillsammans med Berenjena de Almagro, en lokalt odlad grönsak från trakten kring Almagro.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
