Six Seven Restaurant, Restaurang vid vattnet i Seattle, USA
Six Seven Restaurant ligger inne på The Edgewater Hotel och serverar mat från Stillahavsområdets nordvästra del. Fönstren går från golv till tak och ramar in utsikten över Puget Sound och Olympic Mountains. Inredningen är riktad mot vattnet, och glasväggarna släpper in ljus och skapar en nära kontakt mellan matsalen och vattnet utanför.
Restaurangen drivs inne på The Edgewater Hotel, som öppnade 1962 som en av få fastigheter vid vattnet vid Puget Sound nära Pike Place Market. Under decennierna har platsen blivit känd för att kombinera boende och mat med utsikt över vattnet.
Stället firar mat från Stillahavsområdets nordvästra del genom att fokusera på skaldjur och säsongsbetonade råvaror från lokala leverantörer. Detta kopplar besökare till lokala matt traditioner och rikedomen i de omgivande vattnen och jordbruksmarkerna.
Restaurangen ligger längs Alaskan Way precis vid vattnet och är lätt att nå med bil eller kollektivtrafik. Besökare bör veta att det blir fullt under rusningstid, särskilt på helger, så det hjälper att komma tidigt för att få en bra plats.
Under lunchen kan gästerna sätta ihop personliga bentolådor genom att välja bland en rad färska ingredienser och regionala specialiteter. Detta praktiska upplägg låter gästerna anpassa sin måltid efter egna önskemål.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
