Deja Bu, Restaurang i Jerusalem, Israel
Deja Bu är en restaurang i Jerusalem som kombinerar modern design med organiska material som stenväggar och trämöbler i hela interiören. Utrymmet integrerar modern belysning och en medveten designstrategi för att skapa en sammanhållen miljö.
Byggnaden speglar Jerusalems arkitektoniska arv genom användningen av lokal kalksten, ett material som har format stadens konstruktion i generationer. Denna traditionella byggmetod är fortfarande synlig i strukturen idag.
Köket hämtar smaker och tekniker från Jerusalems olika samhällen och blandar mellanösterns ingredienser med moderna tillagningsmetoder som speglar hur stadens mångsidiga befolkning äter idag.
Restaurangen ligger nära stadens stora sevärdheter och är tillgänglig från populära områden. Öppettiderna varierar under veckan och helgen för att passa olika besökares scheman.
Baren skapar drinkar med lokalt destillerad sprit och örter som samlats från Judeiska bergen som omger staden. Dessa lokala ingredienser ger drinkarna en särpräglad karaktär knuten till regionen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
