PIK Fresh Market, Stormarknad och restaurang i Penjaringan, Indonesien.
PIK Fresh Market är en stormarknad med matställen i Penjaringan över flera våningar. På bottenvåningen säljs färskvaror, i källaren kött och skaldjur, och på de övre våningarna finns restauranger och food courts.
Platsen öppnade som en modern variant av traditionell marknadskultur, där detaljhandel möter lokala shoppingvanor. Sedan dess har den blivit en mötesplats för olika grupper i området.
Marknaden skapar band mellan indonesiska och kinesiska grupper genom tvåspråkig personal och ett varierat matutbud, inklusive Bosston Chee Cheong Fun.
Hissar förbinder alla våningar och gör det enkelt att röra sig mellan olika avdelningar. Kortbetalning accepteras, och enskilda försäljare har varierande scheman.
Avdelning A105 har specialiserade ekologiska produkter och kinesiska örter som inte finns i vanliga butiker. Detta urval visar hur viktiga dessa ingredienser är för lokalt kök och traditionella läkemedel.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
