Abbott’s Lobster in the Rough, Skaldjursrestaurang och marknad i Noank, Groton, USA.
Abbott's Lobster in the Rough är en skaldjursrestaurang och marknad i Noank som serverar färsk fisk och skaldjur tillagade på beställning. Menyn erbjuder ångade humrar i olika storlekar, clam chowder, räkor och andra skaldjursrullar tillsammans med hela krabbor och musslor.
Platsen öppnade 1947 och blev en viktig del av Connecticuts kustrestaurangscen under decennierna. Dess tillagningar av skaldjur från New England har förblivit centrala för dess rykte sedan den först började servera i efterkrigstiden.
Platsen är känd för lobster rolls i Connecticutstil, gjorda med varmt kött och smält smör, vilket visar hur lokalbefolkningen föredrar sina skaldjur tillagade. Denna tillagningsstil speglar generationer av mattraditioner längs New Englands kust som besökare kan smaka här.
Platsen ligger vid kanten av Mystic River och erbjuder uteservering med utsikt över vattnet. Verksamheten är säsongsöppen från maj till och med oktober, så planera därefter innan du besöker.
Platsen erbjuder en New England Seafood Feast som kombinerar chowder, räkor, musslor, blåmusslor och ångad hummer på ett generöst fat. Denna måltid i ett låter besökare smaka regionens olika fångster utan att beställa flera rätter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
