El Farolito Polanco, Mexikansk restaurang i Polanco-distriktet, Mexico City, Mexiko.
El Farolito Polanco är en mexikansk restaurang i Polanco som serverar traditionella rätter som tacos al pastor, enchiladas och andra regionala specialiteter. Tortillas görs för hand dagligen med beprövade metoder.
Platsen grundades 1974 när grundarens far köpte den efter att ha flyttat från Kalifornien till Mexico City. Den har drivits som ett familjeföretag sedan dess och har betjänat samhället i årtionden.
Platsen bevarar traditionella mexikanska tillagningsmetoder som speglar regionens kulinariska identitet, med recept utvecklade under många år inom samma familj.
Platsen ligger bekvämt i Polanco nära andra sevärdheter och butiker i området. Den öppnar klockan 7 och stänger klockan 8 de flesta dagar, med förlängda öppettider till 8:30 på helger.
Familjen som driver platsen upprätthåller en ovanlig kvalitetskontroll där flera medlemmar smakar på varje rätt som tillagas dagligen. Denna vana säkerställer konsekvens och låter dem upptäcka problem innan maten når kunderna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
