Trattoria Pulcinella, Italiensk restaurang i Madrid, Spanien
Trattoria Pulcinella är en italiensk restaurang i ett hörn på Calle Regueros. Inomhus är väggarna röda och har synligt tegel. Napolitanska fotografier pryder rummet, och köket serverar traditionella italienska rätter.
Etablissemanget öppnade 1994 och förde för första gången traditionell italiensk mat till Madrid. Sedan dess har det behållit större delen av den ursprungliga menyn.
På väggarna hänger gamla fotografier av italienska kändisar och scener från Neapel. Detta skapar en miljö som speglar bandet mellan spansk och italiensk matkultur. Sådan dekoration för genast gästerna in i syditaliensk anda.
På vardagar öppnar restaurangen senare, och på helger börjar serveringen tidigare. Den lilla storleken och hörnläget gör att det fylls snabbt, så det rekommenderas att komma före rusningstid.
Köket är känt för en pastarätt som heter Delizia Marì, fylld med ricotta och spenat enligt ett recept från öppningsåret. Denna specialitet har tillagats på samma sätt i decennier.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
