Chilai, Restaurang och bar i Bebek Mahallesi, Turkiet
Chilai är en restaurang och bar i flera våningar med olika matområden, bland annat en sushibar, en bistro, en loungedel och en del för finare mat med utsikt över Bosporen. Byggnaden rymmer också ett konstgalleri som förbinder matområdena med utställningsrum.
Stället formade matkulturen i Bebek genom att introducera tekniker och koncept som var ovanliga i regionen då. Öppningen markerade en vändpunkt för den lokala restaurangscenen och gav gästerna nya upplevelser.
Stället kombinerar internationella matlagningsstilar med lokala ingredienser och skapar en meny som innehåller nybakat och noggrant utvalda charkuterier. Gästerna upplever en blandning av klassiska och moderna smaker som berikar den lokala matscenen.
Besökare bör veta att stället sträcker sig över flera våningar och erbjuder olika områden att utforska beroende på intresse. Bekväma skor är bra eftersom du kommer att gå mellan nivåerna, och planera extra tid om du vill se konstutställningarna.
Stället har ett ovanligt vinsystem som bevarar öppnade flaskor och låter gästerna prova ett brett urval utan att behöva köpa hela flaskor. Detta gör det möjligt att smaka olika sorter under ett och samma besök.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
