Black Sheep Pizza, Pizzeria i Minneapolis, USA
Black Sheep Pizza är en pizzeria på Washington Avenue som tillagar pizzor i koleldade ugnar som når cirka 650 grader, vilket ger tunna, krispiga bottnar med brända kanter och rökiga smaker. Köket använder denna höga värme som sin huvudsakliga tillagningsmetod.
Restaurangen introducerade Minnesotas första koleldade pizzaugnar i Minneapolis, i linje med traditionen från tidiga amerikanska pizzerior i New York och New Haven. Detta innebar en förändring genom att föra traditionella nordöstra tillagningsmetoder till staden.
Restaurangen kombinerar lokala hantverksöl från Minnesota med traditionella pizzametoder, vilket skapar en koppling mellan regionala drycker och nordöstra tillagningsstilar. Besökare lägger märke till hur denna kombination formar både smaken och känslan på platsen.
Platsen ligger på Washington Avenue och är öppen måndag till torsdag från 11:00 till 22:00. Kunder kan äta på plats eller beställa via leveranstjänster.
Restaurangen använder antracitkol i sina ugnar, en specifik bränsletyp som brinner rent och håller jämna höga temperaturer under hela tillagningen. Detta val påverkar kvaliteten och jämnheten hos varje pizza.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
