RONCONCON, Latinamerikansk restaurang i Buenos Aires, Argentina
Ronconcon är en latinamerikansk restaurang i Buenos Aires som serverar rätter från olika länder i regionen. Maten är gjord som portioner för delning, vilket låter gästerna smaka många olika smaker i en och samma måltid.
Restaurangen grundades för ungefär sex månader sedan som ett projekt av två venezuelaner och en argentinare som ville föra latinamerikansk mat till staden till rimliga priser. Ägarna tog med sig sin erfarenhet från barer och kök runt om i staden för att skapa en välkomnande plats.
Restaurangen har fått sitt namn från det krispiga ris som bildas i botten av en gryta, vilket speglar en uppskattning av traditionell hemlagad mat och familjens recept. Många gäster säger att rätterna påminner dem om gemensamma måltider och bekanta smaker från deras egna bord.
Restaurangen är öppen onsdag till söndag från kl. 20 och accepterar de flesta kreditkort för enkel betalning. Det rekommenderas att boka i förväg, särskilt på stressiga kvällar, eftersom platserna fylls snabbt, och leverans och takeaway finns tillgängligt.
Restaurangen har en noggrant utvald liten vinlista med lokala vingårdar och ovanliga druvsorter valda för att passa till rätterna. Bartendern Emilio skapar specialcocktails som Amarillo Sour med chili-pisco och Ronpapelón med lagrad rom och sockerrör som fullbordar den latinamerikanska smakupplevelsen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
