Ten's Tapes Restaurant Barcelona, Tapasrestaurang i Ciutat Vella, Spanien
Ten's Tapes är en tapasrestaurang i Ciutat Vella som serverar både klassiska och moderna smårätter i en lugn lokal med trägolv och svart metallbelysning. Inredningen är medvetet enkel, så att maten står i centrum.
Restaurangen började när grundaren bestämde sig för att gå från sin hyllade tvåstjärniga verksamhet till ett mer avslappnat upplägg. Övergången förde raffinerade tillagningstekniker till en mindre formell miljö.
Restaurangen förenar traditionella spanska tapas och moderna tillagningstekniker, och skapar rätter där bekanta smaker får oväntade inslag. När du rör dig genom lokalen märker du hur gästerna uppskattar denna blandning av gammalt och nytt.
Stället ligger på Carrer del Rec 79 och har öppet tisdag till söndag, med längre öppettider på helgerna. Lokalen är ganska kompakt, så det är klokt att boka i förväg, särskilt på fullbokade dagar.
Köket tillagar ungefär 15 olika tapas vid varje tillfälle, varav en är en roterande gästrätt från det ursprungliga köket. Gästerna märker sällan hur detta urval förändras dagligen och noggrant väljs ut.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
