Saravanaa Bhavan, Indisk restaurang i 10:e arrondissementet, Paris, Frankrike.
Saravanaa Bhavan är en restaurang från södra Indien som serverar vegetariska specialiteter som masala dosa, idli och thali tillagade med äkta kryddor och metoder. Stället erbjuder också fermenterade risrätter och ett urval av curryrätter tillsammans med traditionella tillbehör som chutney och bröd.
Restaurangen tillhör en internationell kedja som grundades i Indien och som senare förde sin sydindiska mat till Paris. Denna expansion introducerade franska matgäster för vegetariska matlagningstraditioner som tidigare var ovanliga i staden.
Restaurangen speglar mattraditioner från södra Indien genom sin meny av vegetariska rätter som tillagas med omsorg om regionala kryddblandningar. Besökare får uppleva hur dessa kulinariska traditioner har fått fäste i Paris och introducerat lokala matgäster för smaker från en annan del av världen.
Restaurangen ligger nära Gare du Nord och är lätt att nå till fots i stadsdelen. Besökare bör räkna med att det blir fullt under rusningstider, så att boka i förväg hjälper till att säkra en plats.
Dosorna som serveras här utmärker sig genom sin storlek och kommer till tallriken som en rejäl portion. De följer med kokoschutney och kryddade potatisfyllningar som tillagas annorlunda än vad du kanske hittar på andra ställen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
